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香稠密蛋烧,在家就能轻松做,只需10分钟,养分早餐妥妥搞定

admin 2019-05-14 266人围观 ,发现0个评论

之前我一向想买个玉子烧锅,不过用平底锅做过几回厚蛋烧后,打消了这个想法,还好没买,依照我的性情,买了估量也用不了几回就会被我丢一边……仍是平底锅真实~当然,平底锅用起来必定不如专门的锅随手啦,会呈现分层,不介意的亲,还请持续往下看哦~

那么,制造厚蛋烧需求用到的食材有:鸡蛋,纯牛奶;调味的有:白糖,少量盐。鸡蛋个数依据人数,食量,平底锅巨细等自行调整;一个鸡蛋配一勺纯牛奶,勺是家里喝汤的那种勺。

将鸡蛋敲入一个稍大的碗中(便利拌和),加纯牛奶(一个鸡蛋加一勺纯牛奶,勺是家里喝汤的勺),适量白糖(甜度依据自己的喜爱自行调整)和一丢丢香稠密蛋烧,在家就能轻松做,只需10分钟,养分早餐妥妥搞定盐。这是甜口的,咸口的加盐和木鱼花高汤。都放好后,拌和均匀;考究点的亲能够过滤一下泡沫。

注:这一步香稠密蛋烧,在家就能轻松做,只需10分钟,养分早餐妥妥搞定是题外话,今日的厚蛋烧不会用到午餐肉。能够使用火腿肠或午餐肉模仿方形的玉子烧锅,这样厚蛋烧做好了午餐肉或火腿肠也煎好了。别的我仅仅随意放的,实际操作的时分中心不会如图中那么窄哈。

好,回到正题,现在开端制造厚蛋烧:平底锅刷一层油,倒入第一层蛋液,半熟就铲碎并铲到锅子的一边,锅子的上边仍是下边随意,只需你觉得卷的时分随手就行。注:从开端到完毕,全程小火。

锅底刷一层薄油,倒入第二层蛋液,端起锅子悄悄转一转,把蛋液转匀,半熟就卷起,从第一层蛋碎这边,往另一边卷。主张用木铲加筷子,比较好操作,真实不习惯,直香稠密蛋烧,在家就能轻松做,只需10分钟,养分早餐妥妥搞定接上手吧。

卷好后便是这个姿态,卷得不美丽也不要紧的香稠密蛋烧,在家就能轻松做,只需10分钟,养分早餐妥妥搞定。

推到锅子下边(我觉得从下往上卷比较随手),持续刷油,倒蛋液,半熟卷起。

直到全部的蛋液都用完,详细多少层我反正是觉得不要紧。

最终要把4个面都煎到,协助定型的一起也能使中心半熟的鸡蛋老练(煎的时分能够恰当悄悄的按压);窄的双面立起来用筷子扶着煎,若是用的方形玉子烧锅,就用木铲把厚蛋烧(4个面别离)往锅边揉捏,就会很方。注:右边很规整是由于我切开了边际看看里面善没熟,究竟我做的层数比较多。

切全部,香浓的厚蛋烧就完成了,在家就能轻松做,蜗牛与黄鹂鸟只需10分钟,养分早餐妥妥搞定。假如,你忧虑自己卷欠好,能够在蛋液里恰当加点水淀粉(淀粉加水),这样卷的时分就没有那么简单破,记住每次往锅里倒蛋液之前都要用勺子贴着碗底搅动几圈(由于淀粉会沉底)。

用平底锅也能做出好吃的厚蛋烧,香嫩可口,十分钟轻松搞定,咬一口,很多汁的。出去野餐也能够打包一份呢~喜爱的亲,无妨着手试一试哦~!

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